Coraz więcej Polaków wybiera odpowiedzialne podejście do zakupów i gospodarowania jedzeniem. Z najnowszego badania przeprowadzonego na zlecenie Kaufland w grudniu 2025 roku wynika, że aż 67,5% z nas traktuje niemarnowanie żywności jako stały element swojego stylu życia. Polacy coraz częściej planują posiłki, wykorzystują resztki i sięgają po produkty z krótkim terminem ważności, łącząc troskę o planetę z oszczędnościami w domowym budżecie. Sprawdź, jakie działania podejmujemy, by ograniczyć marnowanie jedzenia i jak na co dzień wygląda świadome gospodarowanie żywnością w polskich domach.
Aż 67,5% traktuje niemarnowanie żywności jako element swojego stylu życia [BADANIE]
Początek roku to moment, kiedy wielu z nas z większą uwagą przygląda się domowemu budżetowi i sposobom gospodarowania jedzeniem. Świadome wybory konsumenckie mogą nie tylko ograniczyć marnowanie żywności w Polsce, ale też pomóc w realizacji postanowień noworocznych. Najnowsze badania przeprowadzone na zlecenie sieci Kaufland Polska pokazują, że Polacy coraz poważniej podchodzą do kwestii odpowiedzialnych zakupów i niemarnowania jedzenia.
Polacy poważnie traktują problem marnowania żywności
W dniach 2–5 grudnia 2025 r. sieć Kaufland, wspólnie z domem badawczym SW Research, zapytała Polaków o ich podejście do marnowania żywności. Badanie jest częścią kampanii „Marnowanie? Nie mam w planie”, której celem jest edukacja i inspirowanie do racjonalnego gospodarowania jedzeniem.
Pod lupę wzięto nie tylko nasze nawyki, ale też emocje, jakie towarzyszą nam podczas wyrzucania jedzenia. Wyniki są jednoznaczne – aż 67,5% Polaków deklaruje, że dbanie o żywność i jej niemarnowanie stanowi element ich stylu życia.
Jak Polacy ograniczają marnowanie żywności?
Z danych wynika, że wielu z nas czerpie satysfakcję z codziennych działań, które pomagają ograniczać straty żywności. Najczęściej stosowanym sposobem jest mrożenie – korzysta z niego 60% ankietowanych. Blisko połowa planuje posiłki z wyprzedzeniem, przygotowuje listy zakupów i kreatywnie wykorzystuje resztki po wcześniejszych daniach. Kolejne 47% regularnie przegląda lodówki i szafki, kontrolując daty przydatności produktów.
Widać także różnice między płciami: kobiety częściej niż mężczyźni mrożą żywność, planują posiłki, tworzą listy zakupowe oraz wykorzystują resztki. Pełnią tym samym rolę głównych „strażniczek” domowego niemarnowania i oszczędności.
Z kolei mniej popularne są działania takie jak oddawanie jedzenia do jadłodajni (8%) czy korzystanie z aplikacji przeciw marnowaniu żywności (10%). Młodsi do 34. roku życia chętniej korzystają z aplikacji (16%) niż osoby po 50. roku życia (6%). Tylko 16% respondentów sięga po produkty z półek z krótkim terminem przydatności, a zaledwie 10% deklaruje satysfakcję z zakupu „niedoskonałych” owoców i warzyw.
Kaufland wspiera ideę niemarnowania żywności
„Niemarnowanie żywności jest stałym elementem naszego modelu biznesowego. Wiemy, że ograniczanie strat żywności to wciąż wyzwanie dla wielu osób, dlatego chcemy ułatwiać podejmowanie świadomych decyzji. Już od czterech lat w naszym asortymencie dostępna jest linia Naturalsi, czyli specjalnie wyselekcjonowana grupa owoców i warzyw od polskich rolników (…). Kolejnym krokiem są Zielone Strefy, oznakowane hasłem „Marnowanie? Nie mam w planie”. Prowadzimy też sprzedaż bułek z dnia poprzedniego z ok. 70% obniżką – dzięki tej inicjatywie od początku 2025 roku do października udało się „ocalić” ponad 806 tys. bułek, czyli ponad 54 tony pieczywa” – mówi Katarzyna Łosińska-Burdzy, Dyrektor Pionu Corporate Affairs w Kaufland Polska.
Satysfakcja z codziennych, odpowiedzialnych decyzji
Badanie pokazuje, że Polacy czerpią radość z działań ograniczających marnowanie żywności. 40,3% przyjemność sprawia mrożenie gotowych porcji, 37,4% lubi wykorzystywać resztki w nowych daniach, a 27,6% ceni planowanie menu na cały tydzień. Osoby w wieku 25–49 lat często mówią o dumie i satysfakcji z „ogarnięcia” w kuchni.
Z drugiej strony, marnowanie jedzenia wiąże się z silnymi emocjami. Tylko 4% Polaków podchodzi do tego obojętnie, natomiast 35,6% czuje żal z powodu straty pieniędzy, 19% odczuwa smutek, a 17% – wstyd lub frustrację.
Wspólne działanie przynosi realne efekty
“Cieszy nas, że aż 67,5% Polaków postrzega niemarnowanie żywności jako ważny element swojego stylu życia (…). Dzięki wieloletniej współpracy z siecią handlową, możemy codziennie przekazywać produkty, które musiałyby z różnych powodów zostać wyrzucone, tym, którzy nie mają na codziennie zapewnienie sobie i swoim bliskim wyżywienia” – mówi Beata Ciepła, Prezes Zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.
W samym tylko 2025 roku Kaufland przekazał ponad 600 tys. ton produktów potrzebującym, za pośrednictwem Banków Żywności, Caritas Polska i Towarzystwa Pomocy im. św. Brata Alberta. Sieć aktywnie wspiera także świąteczne zbiórki żywności – w 2025 roku zebrano prawie 19 tys. kg produktów, które trafiły do rodzin jeszcze przed świętami.
Co Polacy zrobiliby z zaoszczędzonymi pieniędzmi?
Według danych Banków Żywności z 2018 r., wartość jedzenia marnowanego w przeciętnej polskiej rodzinie wynosiła ok. 2 500 zł rocznie, a według danych z 2025 r. Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – już 3 000 zł. Z badań wynika, że Polacy najchętniej przeznaczyliby te środki na:
- fundusz awaryjny lub oszczędności (31%),
- krótki wyjazd typu city break (18%),
- drobne przyjemności – ubrania, gadżety, kosmetyki (13%),
- inwestycje w dom (12%).
Jak pokazują dane, niemarnowanie żywności to nie tylko troska o środowisko i planetę, ale także realna oszczędność dla domowego budżetu.
